Rapport du poids d'une pierre à celui d'un volume égal d'eau. Chaque famille de gemmes possède un poids spécifique qui lui est propre et qui, dans certains cas, constitue un moyen d'identification déterminant.
Poids d’un volume connu de grain exprimé en kilogrammes par hectolitre. Voir la procédure au Chapitre 1, Poids spécifique.
Le poids spécifique (par traduction littérale de l`anglais specific weight) ou poids volumique est le poids par unité de volume d`un matériau. Le symbole du poids spécifique est γ (la lettre grecque gamma).